饮食文化-用筷子的忌讳

筷子是中国老百姓餐桌上的重要餐具。那么在使用中需要注意些什么呢？

1. 不要将筷子指向他人，或者拿着筷子来回的挥舞。

2. 不要用筷子敲打桌面或者盘碗，这种行为被看作是乞丐要饭。

3. 不要用筷子插东西吃，这是被认为对同桌用餐人员的不礼貌举止。

4. 不要把筷子交叉放在桌子上；也不要使用长短不一的筷，这种行为是被看作不吉利的。

5. 不要把筷子插放在食物或者菜肴中，特别是为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。（有些地方的传统是为死人上香时才这样做，而像这样把一副筷子插入饭中，显然是不吉利的。）

6. 不要用筷子在菜盘中来回翻动，这是属于缺乏教养的做法，会令人憎恶。

7. 取用食物时不要举着筷子做思考状，筷子在餐桌上晃来晃去，不知道该夹哪个菜好，然后来回挑拣食物，此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人，极其令人反感。

8. 不要用筷子剔牙，不要用筷子移动餐具等；也不要把筷子拿在手里扭来扭去地把玩，这些做法是不礼貌的。

9. 不要用嘴舔筷子或者把筷子含在嘴里，更不可把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时地发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。

10. 在用餐过程中，如果暂不用筷子，应将其整齐地摆放在桌子或饭碗旁边，切不可放在饭碗上。不要一口接一口连续夹取菜肴。

11. 拿筷子的方法要注意，如用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。（在吃饭时食指伸出，总在不停地指别人，而一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。）

12. 用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的。正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了。